Blue Flower

INDONESISCHE WOORDEN EN UITDRUKKINGEN

 

A

Abon                                        gebakken uiteengeplozen vlees

Adas                                        venkel

Adas manis                              anijs

Adat                                         gewoonte

Adoek                                      roeren

Adonan                                                mengsel, deeg

Agaragar                                  gelatine van een soort zeewier

Ajak                                         zeef

Ajam                                        kip

Ajam biang                               hen

Ajam blanda                             kalkoen

Ajam djago                              haan

Ajam goreng                            gebakken kip

Ajam panggang                                    geroosterde kip

Ajer                                          water

Ajer blanda                               spuitwater, sodawater

Ajer garam                               pekel

Ajer minoem                             drinkwater

Ajer soesoe                              melk

Akar                                         wortel

Ampas                                     afval, bezinksel

Ampela ajam                            kippenmaagjes

Anak babi                                 biggetje

Anak lemboe                            kalf

Anak sapi                                 kalf

Andéwi                                     andijvie

Andjing                                    hond

Anggoer                                   wijn

Angkah (chinees)                      rode rijst

Anglo                                       komfoor, vuurpotje

Angsa, gangsa                         gans

Apak                                        muf, spek

Api                                          vuur

Apokat                                     avocado

Arang                                       houtskool

Arbei                                        aardbei

Asap                                        rook

Asapi                                       roken van vlees en vis

Asem                                       tamarinde

Asem garem                             tamarinde en zout

Asin                                         zout, gezouten

Asinan                                      groenten/vruchten met azijn/zout

Ati of hati                                 lever

Atjar                                         tafelzuur, zure rauwkost

Atjar manis                               zoetzuur

Atjar tjampoer                           gemengde fijngesneden groenten in het zuur

Atji                                           tapiocameel

 

B

Babal                                       jonge nanka, vrucht

Babat tawon                             pens

Babat tebel                              dikke pens

Babat tipis                               dunne pens

Babi                                         varken, zwijn

Babi ketjap                               varkensvlees in sojasaus

Babi panggang                         geroosterd varkensvlees

Badang                                                soort zeef

Bajar                                        betalen

Bajem                                      soort brandnetel, spinazie

Bakar                                       branden, droogbakken, roosteren

Baki                                         presenteerblad

Bakoel                                     mand voor koopwaren

Balikkan                                   omdraaien

Bamboe                                   bamboe

Bami                                        chinese spaghettisoort

Bandeng                                  vissoort

Bangkowang                            indische knolplant

Banten                                     bantams

Baoe                                        geur, ruiken

Bara                                         schotel, platte ronde schaal

Bars                                         as

Basah                                      nat, vochtig

Basi                                         schotel

Basikar                                     grove vuurvaste schaal

Basoek                                    wassen

Bawang                                    uien, prei

Bawang merah                          rode uien, sjalot

Bawang poetih                          knoflook

Bébék                                      eend

Belado                                     met pepers

Belaken                                    rug, achter

Belandja                                   inkopen doen

Belodjoh                                  jonge vis

Beloet                                      aal

Beras                                       ongekookte rijst

Berendi                                    brandewijn

Berisi                                       gevuld

Betoeng                                   grote bamboe

Bidji                                         zaad, pit

Biengka                                    koekje van klapper

Bieting                                      houten pennetje

Bikin                                        maken

Bir                                            bier

Biribiri                                      schaap

Bistik                                       biefstuk

Bloestroe                                 vrucht bij sajoer

Bloemkol                                 bloemkool

Boeah                                      vrucht

Boeah angor                            druif

Boeah nanas                            ananas

Boeah kenari                            amandel

Boeah pinggang                       nier

Boeboek                                  poeder

Boeboer                                   pap, brij of moes

Boeka                                      open

Boelanboelan                           vissoort

Boemboe                                 Javaanse kruiden, specerijen

Boentjis                                   boon

Boengkoesan                           pakje

Boentoet kerboe                       vis, kabeljauw, karbouwenstaart

Boentoet                                  staart

Boeroeng dara                          duif

Boeroeng                                 vogel

Boesoek                                  slecht, rot

Boontjis                                   sperziebonen

Boontjis irisan                           snijboontjes

Boros                                       plantwortel, gat in de hand  

Botjor                                       lek

Botok                                       gerecht van geraspte klapper met vis e.d.

Botol                                        fles

Botor                                       geribd

Brambang                                rode uien

Brandal of berandal                  muiteling, rover

Bras of beras                           ongekookte gepelde rauwe rijst

Bras boeboer                           klein korrelige rijstsoort

Bras djagoeng                          maïsmeel

Brengkassan                            langwerpige rollen

 

D

Dadar                                      omelet, struif

Dadar isi                                  gevulde omelet

Daging                                     vlees

Daging anak lempoe                 kalfsvlees

Daging sapi                             rundvlees

Daging sop                              soepvlees

Daging toemis                          ragout

Daing                                       gedroogde vis

Dangdang                                rijststomer

Danging                                   hoge koperen pot

Daoen                                      blad

Daoen bawang                         uienblad

Daoen djeroek nipis                  soort citroenblad

Daoen djeroek poeroet             soort citroenblad

Daoen djeroek lima                   soort citroenblad

Daoen katjang                          blad van een bonensoort

Daoen kemangi                                    welriekend plantje

Daoen koenjit                           kurkumablad

Daoen koetjai                           soort uiblaadje

Daoen mangkodoe                   soort boombladeren

Daoen pandan                          pandanus struikbladeren

Daoen salam                            soort indisch laurierblad

Daoen seriawan                        bladeren van een klimheester

Daoen sesawi                           blad van een mosterdplant

Dapoer                                    keuken, oven

Dedek                                      zemelen

Demak babi                             spek

Dengdeng                                gedroogd, gekruid dungesneden vlees

Dengdeng belado                     dengdeng met chilipeper

Dideh                                       bloedkoek

Dingin                                      koud

Djagoeng                                 maïs

Djahé                                       gember 

Djamoe                                                kruid

Djamoer                                   champignon, paddenstoel

Djamoer barat                          paddenstoel

Djamoer koeping                      soort paddenstoel, muizenoortje

Djanganan                                gekookte groenten met sambal

Djantoeng (hati)                        hart

Djawa                                      Javaans, Java

Djelanta                                   al gebruikte kokosolie

Djeroek                                                citrusvrucht, citroen

Djeroek bali                              pompelmoes

Djeroek garoet                         mandarijn

Djeroek manis                          sinaasappel

Djeroek nipis                            soort kleine citroen

Djinten of djintan                      komijn

Dodoh mentoh                         klapstuk

Dodol                                      zoete lekkernij van kleefrijst

Doelang                                   houten bak, presenteerblad

Doeri                                       visgraat, doorn

Doerian                                                lekkere stinkvrucht met grote stekels

 

E

Ebbi                                        gedroogde garnalen

Empal                                      vleesgerecht

Emping belindjoe                     plantaardige kroepoek

Empoh                                     gemalen rijstkafjes

Entjer                                       waterig, dun

Ertjis                                        erwten

Es                                           ijs

 

F

Frikadel                                    gehakt

 

G

Gabah                                      ongestampte rijst

Gaboes                                               vissoort

Gadogado                               groentegerecht met pindasaus

Gading                                     ivoor

Gajoen                                     waterschep van blik of  klapper

Gamat                                      zeekomkommer

Gambir                                     catechu, bittere zelfstandigheid

Gandaria                                  zure vrucht, soort olijf

Gandoem                                 koren, tarwe

Gangsa                                                gans

Ganjoet                                                ongaar

Gaplek                                     gedroogde ketellaschijfjes

Garam of garem                       zout, keukenzout

Garëmi                                     inzouten

Garing                                      hard, droog gebakken, droog

Garpoe                                    vork

Gelas                                       glas

Gemoek                                   vet, dik

Gendie                                     aarden waterkruik

Godok                                     koken 

Goedang                                  schuur

Goedek                                                met fruit/groenten gemengd vlees

Goela                                       suiker

Goela aren                               arensuiker

Goela batoe                             kandijsuiker

Goela djawa                             Javaanse palmsuiker

Goelagoela                              suikergoed

Goela klappa                            klappersuiker

Goela teboe                             rietsuiker

Goelai                                      gerecht van vlees, vis e.d. gekookt in klappermelk

Goele                                       gerecht met koenjit

Goerami                                   zoetwatervis

Goerih                                      pittig, smakelijk, lekker hartig

Golok                                      kapmes

Goreng                                     in olie gebakken, gebraden

Gosong                                               aangebrand

Gossok                                                wrijven

Gowok                                     zure vrucht

 

H

Habis                                       op, leeg, is niet meer

Hám                                         ham

Harga                                       prijs

Harga mati                               vaste prijs

Haroem                                    geur, geurig

Hás                                          haas

Hati                                          lever

Hati ajam                                  kippenlevertjes

Hidangang                               schotelgerecht

 

I

Idjo                                          groen

Igaiga                                       ribben

Ikan                                          vis

Ikan asin                                   zoute vis

Ikan beloet                               aal

Ikan blenjek                              gezouten visballetjes

Ikan gaboes                             zoetwater roofvis

Ikan gemboeng                        makreelachtige vis

Ikan garem                               gezouten gedroogde vis

Ikan gereh                                gedroogde visjes

Ikan glotok                               hele gezouten gedroogde visjes

Ikan hioe                                  haai

Ikan kajoe                                stokvis

Ikan kakap                               baars

Ikan kering                               gedroogde vis

Ikan panggang                          gerookte vis, geroosterd

Ikan pedah                               gezouten vis

Ikan pindang                            gezouten, gedroogde, gekruide vis

Ikan tenggiri                             soort makreel

Ikan teri                                    ansjovisachtig visje (gedroogd/gezouten)

Ikan tjoeka                               gekruide zure vis

Ikan tjoemi tjoemi                     pijlinktvisje (calamares)

Ikan tjoewe                               gezouten, gedroogde, gekruide vis

Ikan tongkol                             tonijn

Ikan wader                                kleine riviervis

Irik                                           bamboezeef

Iris                                           fijnsnijden, snijden

Iroes                                        lepel van klapperdop

Isi                                            vullen, vulsel, inhoud

Itih                                           eend

Itisiris                                       gesneden groenten

 

K

Kajoe                                       hout

Kajoe manis                             zoethout, kaneel

Kakap                                      grote vissoort

Kaki                                         voet

Kaldoe                                     bouillon

Kaleng                                     blik, bus

Kambing                                  geit

Kambing djantan                      bok

Kandji                                      cassavemeel 

Kangkoeng                              ijzerhoudende moerasplant

Kantjoer                                   smelten

Karang                                     koraal

Kari                                          kerrie

Karmenatji                                karbonade

Kasar                                       grof

Kasbi                                       cassave 

Katés                                       papajavrucht

Katie                                        indisch pond (617 gram)

Katjang                                    boon, erwt, peulgewas

Katjang beras                           een der peulsoorten

Katjang kaprie                          grote peulen, erwt

Katjang kedelee                        een der peulsoorten (soja)

Katjang nidjan                          groene erwten

Katjang pandjang                     kousenband, lange boontjes

Katjang sirih                             gebluste betelkalk

Katjang tanah                           pinda

Katjang tjina                             chinese aardnoot

Katoel                                      afslijpsel van rijst

Keboelie                                  opgemaakte gekruide rijst

Kedai                                       kraam

Kedelee                                   sojaboon

Kedjoe                                     kaas

Kedongdong                            een rins zure vrucht

Kelapa                                     kokos

Kelembak                                 rabarber

Kelintji                                      konijn

Keloewek                                 pitten van de timboelvrucht

Kemangi                                  kruid vergelijkbaar met basilicum

Kemanten of prenganten           bruid, bruidegom, bruiloft

Kembang                                 bloem

Kembang goela                                    klappergerecht

Kembang pala                          foelie

Kemiri                                      soort noot

Kenarie                                    soort amandel

Kenjang                                   verzadigd, genoeg

Kentang                                   aardappel

Kentang goreng                       gebakken aardappel

Kentang reboes                                    gekookte aardappel

Kentel                                      dik (vocht), stroperig

Kentjoer                                   wortelsoort

Kepala                                     hoofd

Kepang                                                pit, soort noot

Kepiting                                   krab, kreeft

Kerang                                     mossel

Kertas                                      papier

Ketam                                      schaaf, krab

Ketan                                       kleefrijst (wit of zwart)

këtël                                        ketel

Ketella                                     knol

Ketella pokong                         cassave

Ketimoen                                 komkommer

Ketiwel                                     oude nanka

Ketjap                                      sojasaus

Ketjap asin                               lichtzoute sojasaus

Ketjap manis                            zoete sojasaus

Ketjap pekat                            donkere sojasaus

Ketjipir                                     soort groente

Ketoembar                               koriander

Ketoepat                                  rijst in gevlochten mandjes

Kidang                                     ree, hert

Kiem blo                                  chinees gerecht

Kipas                                       waaier, waaieren

Kirai                                         kleine gevlekte komkommer, augurk

Kismis                                     krenten, rozijnen

Klabet                                      fenegriek (geneeskrachtige plant)

Kloeweh                                   soort noot

Kodja                                      klingalees, moor

Kodok                                     kikvors

Koebis                                     kool

Koebis telor                             savooienkool

Koeé koeé                               gebak, koek

Koekoes                                  stomen

Koekoesan                              gevlochten stoommand voor rijst

Koelit                                       huid, schil, vel

Koening                                   geel

Koening telor                           dooier

Koenjit, koenjir                         kurkuma, geelwortel

Koepang                                  mossel

Koepas                                                schillen

Koeping                                   oor

Koeping tikoes                         muizenoortje, soort paddenstoel

Koerang                                   tekort, minder

Koerau                                     soort zeevis

Koerma                                                dadel

Koesoemba                             wilde saffraanplant

Koesoemba kling                     oranjekleurig

Koetjai                                     bieslook, prei

Koewah                                   saus of nat van een gerecht

Koewali                                                soort kookpan

Kol                                          kool

Kolekkolek                               zetmeelballetjes

Kollak                                      indisch nagerecht

Kompor                                               komfoor, vuurpotje

Kool blanda                             boom met lichtgroene bladeren

Kopi                                        koffie

Koreh api                                 lucifer

Korok                                      soort boontje, krabben

Kosong                                               leeg

Kotjok                                     schudden

Kotor                                       vuil

Krandjang                                mand om rijst te wassen, mand

Kretjek                                     repen buffelhuid in olie gebakken

Kring of kering                         droog

Kripik                                       gebakken schijfjes ketella, chips

Kroepoek                                 toespijs bij rijst

Krokot                                     postelein

Kwé.                                        koek

 

L

Laboe                                      meloen

Laboe ajer                                soort watermeloen

Laboe poetih                            watermeloen

Laboe siam                              pompoen

Lada                                        peper

Ladind                                     mes, peso

Lagi                                         nog meer

Lajang                                      makreelachtige vis, vlieger

Lajoe                                       verdord

Laksa                                      chinese vermicelli, macaroni

Lalap                                       koud groentegerecht, rauwkost

Laler                                        vlieg

Langkau                                   platvis

Langsep                                  tafelvrucht

Laos                                        kruidige wortelstok

Lapar                                       honger

Lapis                                       lapjes, laag

Legen                                      palmwijn

Leher                                       hals

Lemak                                      dierlijk vet

Lemari makanan                       vliegenkwast

Lembaran                                 in stukken of plakken gesneden

Lemboe                                   rund

Lemoeroe                                soort vis

Lempen                                   sagobroodjes

Lemper                                    rolletjes kleefrijst met kip of vlees

Lenganan                                 leverancier of afnemer

Letjoe                                      nat, vochtig

Lidah                                       tong

Lidi                                          bladnerf van kokosboom

Limau                                      citroen

Limpa                                      lever

Liwet                                        koken in een pot, niet stomen

Lobak                                      koolraap

Lobak blanda ketjil                   radijs

Lobilobi                                               zuurzoete vruchten

Loeloer dalam                          ossehaas

Loemoer                                  besmeren

Loempang                               grote vijzel om rijst te stampen

Lombok                                   grote chilipeper

Lombok merah                         rode grote chilipeper

Lombok midjan                        groene grote chilipeper

Lombok rawit                           hete kleine chilipeper

Lombok setan                          kleine chilipeper

Longtong                                 samengedrukte rijst in builtjes

 

M

Madjoen                                  deeg

Madoe                                     honing

Makan                                      eten (werkwoord)

Makanan                                  eten, spijs, eterij

Makeroni                                  macaroni

Manga                                     mango, soort vrucht

Mangis, mangistan                   mangosteen, soort vrucht

Mangkok                                 kopje, kom

Manis                                      zoet

Manisan                                   gebak, zoetigheid

Manjoeng                                 meervalachtige vis

Mantega                                  boter

Maritja                                      peper

Markissa                                  soort vrucht

Masak                                     gaar (koken)

Masin                                      zoutig

Mata belo                                soort vis

Mata sapi                                 koeienoog, spiegelei

Medja                                      tafel

Menir                                       gebroken rijst

Mentah                                     onrijp

Merah                                      rood

Merang                                    rijststro

Merang sapoe                          rijststro zonder aren

Meritja                                      peper

Mertega                                   boter

Mie                                          chinese spaghettisoort

Mieso                                      chinese vermicellisoort

Mihoen                                     chinese vermicelli

Milem lawah                             zoetwatervis

Mini                                         degenkrab

Minjak                                      olie

Minjak tanah                             petroleum

Minoem                                   drinken

Minoem kras                            alcohol

Minoeman                                drank

Moeda                                     jong, jeugdig

Moee                                       rijzen van deeg

Moestardi                                mosterd

Monjèt                                     aap

 

N

Nama                                       naam

Nanas                                      ananas

Nangka                                    tafelvrucht

Nangka blanda                         zuurzak

Nasi                                         gekookte rijst

Nasi goreng                             gebakken rijst

Nasi tim                                   rijst met kip en groenten, rijstepap

Njioer                                       kokospalm

 

O

Oeap                                       damp, wasem

Oebi                                        zoete aardappel, knolgewas

Oedang                                   garnalen

Oedang karang                         kreeft

Oedang kering                          gedroogde garnalen

Oelam                                      benaming van rijst met toespijzen

Oelek                                       fijnstampen

Oelekan                                   stamper

Oeli                                         kneden

Oeling                                      aal

Oeling kembang                       grote aal

Oepas                                     vergiftig

Oerap oerap                             mengen, gemengd groentegerecht

Oesoes                                                darmen

Oewang                                   geld

Ontjom                                     toespijs van pinda's

Opor ajam                                kipgerecht in santen

Orang blanda                           Hollander, blanke

Orang tjina                               Chinees

Otak                                        hersenen

 

P

Padi                                        rijst in de aren

Paha                                        dij, dijbeen, bout

Pahit                                        jenever

Paït                                         bitter

Paka                                        achterbout

Pala                                         nootmuskaat

Palmiet                                    binnenste van de palmkruin

Panas                                      heet, warm, opgewonden

Panggang                                roosteren

Panggangan                            rooster

Pantji                                       pan

Papaja                                     vrucht

Papeda                                                sagosap

Parangparang                           soort vis

Paroetparoetan                         rasp

Pasar                                       markt

Paso                                       kuip, teil

Pasoe                                      pot

Pedis                                       scherp van smaak, pikant, heet

Pedoh                                     gezouten vis

Pelanpelan                               langzaam

Pendek                                    kort

Pengorengan                            oventje om in te bakken

Penjoe                                     schildpad

Peparee                                   soort bittere vrucht

Peperek                                   vissoort

Pepesan                                  vis of vlees in een blad gewikkeld en geroosterd

Perat                                       wrang, zuur

Peria                                        soort komkommer

Perioek                                    kookpot

Perkedël                                  frikadel

Perloe                                      nodig

Peteh                                       stinkboon

Petiman                                   aarden kom

Petis                                        pasta van vis en/of garnalen

Petis oedang                           pasta van garnalen

Petjel                                       koud groentegerecht

Peultjis                                     peultjes

Piendang                                 pittige saus voor vlees, vis of sajoer

Pientjo                                     vierkante bakjes van palmbladeren

Pikol                                        indisch gewas

Pinang                                     noot bij pruimen

Pinggang                                 schotel

Piring                                       bordje

Piring kasar                              vuurvast, grof bord

Piring dalam                             soepbord

Pisang                                     banaan

Poerlaka                                  kardemon

Poetar                                     omdraaien, draaien

Poetih                                      wit

Poetih telor                              eiwit

Pokat                                      advocaatvrucht

Polong                                     doperwtjes, jonge erwtjes

Pon                                         pond

Potong                                    snijden

Pre                                          prei

 

R

Radjoegan                               grote zeekrab

Ragi                                        soort gist

Ragie                                       soort dengdeng

Ramboetan                              vrucht met harige schil

Rames                                     fijnkneden

Rampe                                     mengsel

Reboeng                                  jonge bamboeloot

Reboeng betoeng                    loot van grote bamboe

Reket                                       kleine garnaal

Rempah                                   kleine gehaktballetjes

Rempahrempah                        specerijen, kruiden (werkwoord)

Rempah daging                                    gehaktballetjes van rundvlees

Rendang                                  vleesgerecht

Roedjak                                   sterk gekruid vruchtengerecht

Roekem                                   zure vrucht

Roembia                                  sago

Rose                                       merah djamboe

Roti                                         brood

 

S

Saboen                                                zeep

Sago ambon                            ambonese sago

Sago siam                               paarse sago

Sagon                                     rijstgerecht

Sajoer                                      groente of kruidensoep bij rijst

Sajoer piendang                       sajoer met vlees of vis

Sajoer toemis                           sajoer met gebakken kruiden

Sajoeran                                  groenten

Salam                                      blad

Sambal                                    gestampte lombok

Sambalan                                sterk gekruide toespijzen

Santen                                     klappermelk

Santen entjer                            dunne klappermelk

Santen kentel                           dikke klappermelk

Saoto of soto                          soort soep

Saoes                                      jus

Sapi                                        koe, rund

Sapoe                                     bezem

Saringa                                    filter, zeef

Sartan                                      kreeft

Saté                                        geroosterd vlees aan pennen

Sawah                                      rijstveld

Sawi                                        chinese koolsoort

Sawoh manila                           tafelvrucht

Sedep malam                           witte nachtlelie

Sedikit                                     weinig

Sehat                                       gezond

Selaar                                      makreelachtig visje

Selam                                      mohammedaan, inlander

Selamat (slamat) makan            eet smakelijk

Selasi                                      basilicum

Selasi blanda                           kruizemunt

Selassie                                   zaadjes voor koele dranken

Semoer                                                gesmoord vlees

Sendok                                                lepel

Sendok bling                           lepel van aardewerk

Senangin koerau                      zeevis

Sepersi                                    asperge

Serboek                                   poeder

Serdadoe                                 soldaat

Sereh                                       citroengras

Seroendeng                             geraspte kokos met pinda's

Simping                                   mosselsoort

Sioong                                     schijfje, part

Sirikaja                                     tafelvrucht

Sirkol                                       zuurkool

Sirsak                                      zuurzak (vrucht)

Slada                                       sla, salade

Sodet                                      braadmes

Soedjen                                   houten pen voor saté

Soekoen                                  broodvrucht

Soeloeh                                   brandhout

Soemsoem                              merg

Soeoen                                                chinese vermicelli

Soesoe                                                melk

Soetil                                       schep voor wadjan

Soja                                        ketjap

Sop                                         soep

 

T

Tadjam                                     scherp (van een mes)

Tahoe                                      sojakaas

Talem baki                               presenteerblad

Tali                                          touw

Tamboen                                 vet, vlezig (van vlees)

Tamboenkan                            vetmesten

Tambra mas                             goudvis

Tampah tetampah                     platte mand

Tanggok                                  bolvormige zeef

Tangkwe                                  droog gekonfijte Chinese vrucht

Taotjo                                      preparaat van Javaanse suiker en sojabonen

Tape                                        gekookte en gegiste ketella

Tapioca                                   zetmeel van Indische plant

Taugé                                      ontkiemde katjang idjoe

Tawas                                      aluin

Tawes                                      vissoort

Tebel                                       dikke klappermelk

Tèh                                          thee

Telor                                        ei

Telor asin                                 pekelei

Telor toebroek                          viskuit

Tembang                                 soort vis

Tembikeh                                 watermeloen

Temboek                                 afkoelen

Temoekoentji                            wortelsoort

Temoelawak                             wortelsoort

Tempat garem                          zoutvat

Tempat goela                           suikerpot

Tempat kotoran                                    vuilnisbak

Tempeh                                   koek van gegiste sojabonen

Tenggiri                                   grote zeevis

Tepoeng                                  meel

Tepoeng beras                         rijstemeel

Teri                                          kleine vissoort

Teri nassi                                 larfjes van ikan teri

Terong                                     aubergine

Terong blanda                          tafelvrucht

Tiembool                                 broodvrucht

Tikoes                                     muis

Tim                                          in een pot gaarstoven of koken

Timba                                      emmer

Timbanga                                 weegschaal

Timoen tikoen                           courgette

Timoen tikoes                           augurk

Tingting                                   gesuikerde pinda's

Tiram                                       oester

Tjabe                                       soort chilipeper

Tjabik                                      jonge kakap (soort vis)

Tjampoer                                 mengen, door elkaar

Tjampoeran                              mengsel

Tjampoeradoek                        zuur van gemengde groenten

Tjap                                         merk

Tjéléng                                     wild zwijn

Tjendol                                     verfrissende drank

Tjengkih                                   kruidnagel

Tjeper                                      schaal, schotel

Tjeplok                                     spiegelei

Tjereme                                    geribde kers

Tjerimee                                   kleine gele zure vrucht

Tjina                                        Chinees

Tjintalo                                     gezouten garnalen

Tjitji                                         gedroogde runderhuid

Tjobek                                     vijzelbord

Tjoeka                                      azijn

Tjoekal                                     jonge kakap (soort vis)

Tjoekoep                                 genoeg

Tjoetji                                      wassen

Tjoklat                                     chocolade, cacao

Tjorong                                    trechter

Toeak                                      palmwijn

Toekar                                     ruilen

Toelang                                   been, bot

Toemis                                     gefruite kruiden

Toetoep                                   sluiten

Toetoepan                               deksel, gevangenis

Tomatee                                  tomaat

Tongkol                                   soort tonijn

Trasi of trassi                           pikante garnalenkoek (zie ook petis)

Trassi bakar                             geroosterde garnalenpasta

Tripang                                    zeekomkommer

Troebroek                                gezouten viskuit

 

W

Wadjan                                    bolvormige Indonesische braadpan (met twee oren)

Wangi                                      geurig

Warong                                                kraam

Weloet                                     sawah-aal

Widjen                                     sesamzaadjes

Wiskie                                     whisky

Wok                                        bolvormige Chinese braadpan (met een steel)

Worteltjis                                 worteltjes