Blue Flower

BOEMBOE OPOR

 

1 kleine ui, fijngesneden                                               1 theelepel trassi

5 kemirienoten                                                              1 spriet sereh

2½ theelepels laos                                                       ¼ eetlepel djinten

½ eetlepel ketoembar                                                   2 rode lomboks

½ eetlepel suiker                                                          1 blaadje salam

citroenschil en zout                                                       ¼ blok santen

4 tenen knoflook, fijngehakt

 

Kook alle kruiden met de geraspte citroenschil en de geraspte kemiries op in de santen, die men aanlengt met ¼ liter water.